Mary Cookies Cheesecake
Antes de tudo devo avisar que esta sobremesa tem resmas de calorias, e o melhor mesmo é nem tentar fazê-la porque é difícil de parar de comer.
Feita a minha Declaração de Conflito de Interesses, vamos à receita.
O meu “Mary Cookies Cheesecake” é das sobremesas mais simples e rápidas que conheço porque em 15 minutos consegue-se pô-la pronta no frigorífico. Além de excelente – que digam os queridos lambões que tenho cá em casa – é facilíma de fazer, e é daquelas que eu gosto de fazer porque é tudo ao molho e fé em Deus.
Para esta delicia, precisamos de 1 pacote de 200gr de Bolacha Maria , 3 pacotes de 200ml de natas , 1 lata de leite condensado cozido e 1 embalagem de 200gr de queijo creme “Mascarpone” ou “Philadelphia”.
Comece por triturar grosseiramente a bolacha utilizando por exemplo o 123. Bata as natas até ficarem firmes, adicione o leite condensado, continuando a bater por mais um minuto. Depois de bater tudo junte o queijo creme e envolva depois a bolacha já previamente triturada, deixando apenas um pouco para a decoração final.
Coloque o preparado numa taça, cubra com a bolacha moída que reservou, e decore com frutos vermelhos da época.
E sem dizer nada a ninguém leve-o ao frigorífico por 1 a 2 horas.