Alheira a Brás

Nestes tempos de quarentena e confinamento nada como fazer um almoço rápido e delicioso para duas pessoas por menos de 1.2 euros (com IVA incluído) por pessoa. E como? Que tal uma Alheira à Brás?

É rápido porque em menos de 15 minutos tem o prato pronto. Descasque duas batatas grandes (semilhas em madeirense), corte aos palitos finos, frite em óleo, deite sal e reserve.

Numa frigideira antiaderente deite um fio de azeite, a cebola cortada em meia lua, deixe alourar e junte duas fatias de bacon picadinhas. Misture depois a alheira sem pele já cortada aos pedaços e mexa por 5 minutos. Adicione depois a batata frita e, depois de tudo bem envolvido, os 3 ovos já previamente batidos com um pouco de sal, e salsa a gosto.

Mexa tudo, deite umas azeitonas pretas e já está! ⏰