{"id":2894,"date":"2020-08-09T14:46:41","date_gmt":"2020-08-09T13:46:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.100nexo.com\/?p=2894"},"modified":"2020-08-09T16:12:19","modified_gmt":"2020-08-09T15:12:19","slug":"bolo-de-espinafres-com-chocolate-e-nozes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.100nexo.com\/?p=2894","title":{"rendered":"Bolo de Espinafres com Chocolate e Nozes."},"content":{"rendered":"
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Temos c\u00e1 em casa uma pequena hortinha com or\u00e9g\u00e3os, segurelha, pimentas, fis\u00e1lis, e outras ervas arom\u00e1ticas. Um belo dia o Carlos decidiu plantar espinafres e n\u00e3o foi preciso esperar muito tempo para ver os espinafres tomarem conta de tudo.<\/p>\n

Um dia destes decidimos arrancar a praga dos espinafres e mesmo depois de oferecer alguns aos vizinhos ficamos com imensos sem saber muito bem o que fazer.<\/p>\n

Normalmente consumimos espinafres em sopas, salteados, num arroz, num empad\u00e3o, ou ainda num esparregado. Desta vez eram tantos que n\u00e3o cabiam no congelador pelo que decidi fazer um bolo de espinafres.<\/p>\n

Quando disse c\u00e1 em casa tinha decidido fazer um bolo com espinafres os dois lamb\u00f5es olharam-lhe com uma cara de nojo e fugiram.<\/p>\n

Os espinafres s\u00e3o ricos em ferro, c\u00e1lcio, magn\u00e9sio e pot\u00e1ssio, e devem ser consumidos em qualquer dieta equilibrada. O maior trabalho \u00e9 separar as folhas dos tro\u00e7os, com o cuidado de nunca utilizar as sementes, que s\u00e3o umas pequenas bolinhas junto \u00e0 bainha das folhas que amargam muito.<\/p>\n

Devo avisar que a \u00fanica coisa salutar nesta receita s\u00e3o os espinafres, tudo o resto engorda imenso, por isso deixo a decis\u00e3o de fazer este bolo delicioso \u00e0 vossa responsabilidade.<\/p>\n

Para o bolo de espinafres \u00e9 necess\u00e1rio 250 gramas de folhas de espinafres frescos, 100 gramas de nozes trituradas, 6 ovos \u201cL\u201d, 600 gramas de a\u00e7\u00facar, 400 gramas de farinha T55 sem fermento, e 350 ml de \u00f3leo Fula.<\/p>\n

Comece por separar as claras das gemas e bata as claras em castelo com uma batedeira. Triture muito bem os espinafres com o \u00f3leo numa liquidificadora, e deite o preparado numa ta\u00e7a. Junte as 6 gemas e o a\u00e7\u00facar, a farinha, e continue a bater com a batedeira at\u00e9 ficar muito verde e homog\u00e9neo. Deite depois as claras em castelo e os 100 gramas de nozes trituradas e envolva suavemente sem mexer muito.<\/p>\n

Barre o tabuleiro com margarina, polvilhe com farinha, deite a massa, e leve ao forno, j\u00e1 previamente pr\u00e9 aquecido a 180\u00baC, por 45 minutos.<\/p>\n

Depois de cozido e retire-o do forno, e enquanto arrefece, fa\u00e7a a cobertura de chocolate. Para a cobertura use uma tablete de 200 gramas de 70% de chocolate derretido em banho de maria, 200 ml de natas e uma colher de sopa de Maizena. Misture tudo at\u00e9 ficar uma massa consistente e barre o creme de chocolate no bolo e deixe arrefecer.<\/p>\n

Moral da hist\u00f3ria. Quando mostrei o bolo ao Carlos ele disse-me que parecia a esponja de lavar a lou\u00e7a, mas sem ningu\u00e9m perceber, o bolo desapareceu num \u00e1pice.<\/p>\n

Para quem n\u00e3o quer engordar, uma fatia de bolo de espinafres por dia e 15 minutos de aer\u00f3bica sabe muito bem!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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