{"id":2858,"date":"2020-08-03T13:53:45","date_gmt":"2020-08-03T12:53:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.100nexo.com\/?p=2858"},"modified":"2020-08-03T19:42:54","modified_gmt":"2020-08-03T18:42:54","slug":"esparguete-de-salmao-com-molho-skyr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.100nexo.com\/?p=2858","title":{"rendered":"Esparguete de Salm\u00e3o com molho Skyr"},"content":{"rendered":"<div class=\"pld-like-dislike-wrap pld-template-2\">\r\n    <div class=\"pld-like-wrap  pld-common-wrap\">\r\n    <a href=\"javascript:void(0)\" class=\"pld-like-trigger pld-like-dislike-trigger  \" title=\"Clique aqui se gostou do texto...\" data-post-id=\"2858\" data-trigger-type=\"like\" data-restriction=\"ip\" data-already-liked=\"0\">\r\n                        <i class=\"fas fa-heart\"><\/i>\r\n                <\/a>\r\n    <span class=\"pld-like-count-wrap pld-count-wrap\">120    <\/span>\r\n<\/div><div class=\"pld-dislike-wrap  pld-common-wrap\">\r\n    <a href=\"javascript:void(0)\" class=\"pld-dislike-trigger pld-like-dislike-trigger  \" title=\"Clique aqui se n\u00e3o gostou do texto...\" data-post-id=\"2858\" data-trigger-type=\"dislike\" data-restriction=\"ip\" data-already-liked=\"0\">\r\n                        <i class=\"fa fa-heartbeat\"><\/i>\r\n                <\/a>\r\n    <span class=\"pld-dislike-count-wrap pld-count-wrap\">8<\/span>\r\n<\/div><\/div><p>Depois de 8 dias nas Achadas da Cruz, a freguesia mais pequena de Portugal(*), e isolado da Internet por imposi\u00e7\u00e3o fascista da Cristina, regressei hoje finalmente \u00e0 civiliza\u00e7\u00e3o, isto \u00e9, \u00e0 internet.<\/p>\n<p>Foi duro, muito duro! Estar de f\u00e9rias, n\u00e3o ter computador e ter apenas 3 GBytes de dados no telefone que nem chegou para 12 horas \u00e9 violento para um internet-o-dependente como eu.<\/p>\n<p>O lado positivo do enclausuramento foi divertir-me por muitas horas na cozinha inventando receitas novas e ter uma cobaia sempre dispon\u00edvel para experimenta-las.<\/p>\n<p>Para que se saiba, gosto de esparguete com quase tudo desde que leve natas, mas a Cristina proibiu o uso de natas nas minhas experi\u00eancias, por isso hoje trago-vos um esparguete delicioso de Salm\u00e3o com um molho Skyr avinagrado.<\/p>\n<p>O SKYR \u00e9 um iogurte de gajas, isto \u00e9, tem 0% de gordura, por isso fazer um molho com algo in\u00f3spito e insonso n\u00e3o \u00e9 nada f\u00e1cil, mesmo para um cozinheiro fant\u00e1stico como eu \ud83d\ude0a.<\/p>\n<p>Para esta receita usei 100gr de Salm\u00e3o Fumado, um Iogurte SKYR de 150gr, uma colher de ch\u00e1 rasa de mostarda DIJON, 1 cebola, meio piment\u00e3o vermelho, e cebolinho a olho.<\/p>\n<p>Para quatro pessoas, deita-se a quantidade de esparguete indicada no pacote em \u00e1gua a ferver com sal abundante. O esparguete depois de voltar a ferver demora 8 minutos a ficar <em>al dente<\/em>, por isso conv\u00e9m controlar o tempo com um cron\u00f3metro.<\/p>\n<p>Entretanto corta-se a cebola e o piment\u00e3o aos cubos e leva-se a alourar numa frigideira com um fio de azeite. Tenha aten\u00e7\u00e3o para n\u00e3o deixar queimar. Desfie o salm\u00e3o, abra o pacote de 150gr de SKYR, junte uma colher de ch\u00e1 rasa de mostarda DIJON que lhe vai dar um gosto \u00e1cido ao prato, junte o cebolinho picadinho e misture tudo.<\/p>\n<p>Escorra o esparguete, misture tudo outra vez, e sirva com um vinho branco seco bem fresco.<\/p>\n<h6><\/h6>\n<h6><em>(*) As Achadas da Cruz tem 159 habitantes e 8Km2<\/em><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>120 8 Depois de 8 dias nas Achadas da Cruz, a freguesia mais pequena de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2859,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[3438,16],"class_list":["post-2858","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas-ao-acaso","tag-esparguete","tag-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.100nexo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2858","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.100nexo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.100nexo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.100nexo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.100nexo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2858"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.100nexo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2858\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.100nexo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2859"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.100nexo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2858"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.100nexo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2858"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.100nexo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2858"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}